海带丝油炸肉沫材料： 海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精；作法1.海带泡发洗涤切丝，用那种较为厚的海带较为熟透；猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适度盐腌一会；2.炒锅里敲适度油，油热后敲蒜沫和姜沫炒香，然后敲腌制好的肉沫煸炒。肉沫煮后盛出到碗里；3.炒锅里再放适度油，油热后敲蒜姜沫，炒香后敲海带丝，额油炸一会，特适度清水，让海带丝在锅里煮油炸5-7分钟，重新加入炒好的肉沫，展开翻炒；4.再行重新加入葱沫和香菜碎关火，敲适度盐和鸡精才可装盘；菠菜蒸豆皮材料：菠菜300克、豆皮100克、胡萝卜1/2根、大蒜6瓣、红辣椒5个、白芝麻适度、花椒20粒、香醋20克、酱油8克、盐3克、花生油适度作法：1.豆皮冲洗整洁后切丝，进一锅水将豆皮毛巾1分钟后捞起控水2.胡萝卜去皮切丝，放进热水中杨世毛巾半分钟捞起控水3.菠菜酌好、洗涤切寸段，进汤锅焯水后攥腊水分可用4.大蒜厚皮切成末，干辣椒洗涤擦干水分剪段5.将处置好的豆皮、胡萝卜丝、菠菜放进大的烹饪盆中，将蒜末、辣椒段放在最上面6.平底锅内敲多一点的花生油，下花椒小火煸出有香味后拣出，然后转中火将花生油烧至起火后关火7.将烧热的花椒油趁热倒入在蒜末、辣椒段上8.调到盐、酱油、香醋和适度的白芝麻，配料后才可食用腐竹香干油炸莴笋材料：香莴笋250g 油适度 盐适量 腐竹适度 香干适度 生姜片适度 味精适度1.香莴笋去皮洗涤2.托薄片后加入适量的油炸出有水分3.香干托小块4.腐竹用清水泡开后切段洗涤5.锅内油温5分热，下入生姜片爆香。6.之后把食材全部放入。

7.重新加入盐煸炒均匀分布8.加入适量热水，垫上大火一分钟。9.之后关上重新加入味精调味后过热油炸豆干海带丝材料：海带；豆腐干；白彩椒；香菜；香葱；蒜；醋；盐；生抽；香油；辣椒油；白糖；1、将海带丝洗涤控干水分小块段，豆腐干小块丝，蒜小块末，白彩椒小块丝，香菜小块末；2、海带丝下锅热水杨世一下捞起过凉水后控干水分。

3、将醋、生抽、盐、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末填充汁。把海带、豆腐干、白彩椒丝、香菜末放进盘中；4、放入蒸好的调料汁。用筷子加热均匀分布才可装盘。#海带丝#豆皮#菠菜珍藏2.胡萝卜去皮切丝，放进热水中杨世毛巾半分钟捞起控水3.菠菜酌好、洗涤切寸段，进汤锅焯水后攥腊水分可用4.大蒜厚皮切成末，干辣椒洗涤擦干水分剪段5.将处置好的豆皮、胡萝卜丝、菠菜放进大的烹饪盆中，将蒜末、辣椒段放在最上面6.平底锅内敲多一点的花生油，下花椒小火煸出有香味后拣出，然后转中火将花生油烧至起火后关火7.将烧热的花椒油趁热倒入在蒜末、辣椒段上8.调到盐、酱油、香醋和适度的白芝麻，配料后才可食用腐竹香干油炸莴笋材料：香莴笋250g 油适度 盐适量 腐竹适度 香干适度 生姜片适度 味精适度1.香莴笋去皮洗涤2.托薄片后加入适量的油炸出有水分3.香干托小块4.腐竹用清水泡开后切段洗涤5.锅内油温5分热，下入生姜片爆香。

6.之后把食材全部放入。7.重新加入盐煸炒均匀分布8.加入适量热水，垫上大火一分钟。

9.之后关上重新加入味精调味后过热油炸豆干海带丝材料：海带；豆腐干；白彩椒；香菜；香葱；蒜；醋；盐；生抽；香油；辣椒油；白糖；1、将海带丝洗涤控干水分小块段，豆腐干小块丝，蒜小块末，白彩椒小块丝，香菜小块末；2、海带丝下锅热水杨世一下捞起过凉水后控干水分。3、将醋、生抽、盐、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末填充汁。把海带、豆腐干、白彩椒丝、香菜末放进盘中；4、放入蒸好的调料汁。

用筷子加热均匀分布才可装盘。

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